Envie de maitriser quelques recettes clés de la cuisine végétale et de déguster un délicieux brunch d’automne ?
Après une mise en route autour d’une boisson chaude ou d’un jus de légumes et fruits fait maison, nous cuisinons ensemble le menu suivant:
- Salade d’endives, pommes, noix et fromage végétal, vinaigrette au jus de légumes.
- Crêpes de farine de pois chiches et épinards, garnies de champignons et poireaux au miso et crème de noix de cajou.
- Granola noisette chocolat, poires rôties, caramel salé au tahin servis avec un yaourt végétal.
- Gâteau moelleux aux pommes, crème d’amande épicée.
Tous les ingrédients sont de saison, bio et locaux (dans la mesure du possible).
Possibilité de cuisiner toutes les recettes sans gluten.
Nous partageons ensuite le brunch ensemble et je serai ravie de parler de mes tuyaux, adresses et conseils pour introduire un peu plus de végétaux dans votre cuisine.
Le cours est en anglais.
Contactez par message direct si vous êtes intéressés ou souhaitez plus d’informations.
